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Les Meuniers Normands

Depuis 1992, nous avons mis en commun nos compétences d’artisans meuniers afin de mieux répondre aux demandes des boulangers. Nous avons tous la même philosophie : proposer une farine de qualité constante tout au long de l’année.
Comme le raisin pour le vigneron, le blé est différent selon sa variété, sa provenance, sa croissance, sa récolte, son stockage,… Nous analysons tous nos blés et nous les assemblons pour vous proposer les meilleures farines.

Nous sommes à votre écoute tout au long de l’année pour mieux vous servir et réussir ensemble. Au plus proche de votre boulangerie, nous vous apportons un service sur-mesure pour travailler avec vous dans la durée.
Notre professionnalisme est reconnu aujourd’hui par les 300 artisans boulangers qui nous font confiance.

Les Meuniers Normands Carte des Meuniers Normands

Les moulins des Meuniers Normands

>Le moulin d’Etouvy à Etouvy (14)

Le moulin d’Etouvy
à Etouvy (14)

La minoterie Travouillon se situait à l’origine à La Graverie : M. Travouillon l’a transférée à Etouvy en 1967. Yannick Le Cam, sixième génération de meuniers, l’acquiert en 1996 et perpétue ainsi la tradition familiale.

Ce moulin moderne écrase 4 500 tonnes de blé par an et suit la qualité de son travail grâce à son laboratoire de contrôle. Il propose ses farines aux boulangers bien sûr et, par extension, à tous les artisans utilisateurs du grand Ouest.

La Minoterie Dubois Rioux à Argentan (61)

La Minoterie Dubois Rioux
à Argentan (61)

Ce moulin existait déjà il y a mille ans... mais pas dans sa forme actuelle ! Lors de sa reconstruction après la guerre, la force hydraulique a été remplacée par la force électrique comme dans de nombreux autres moulins.

La famille Dubois-Rioux est dans la meunerie depuis plus de 2 siècles : elle a repris le moulin en 1930 et depuis 1999, Olivier perpétue la tradition familiale.

Le moulin propose dans toute la région des farines aux artisans boulangers ainsi qu’aux crêperies car il a la particularité d’écraser du sarrasin.

La Minoterie Louis Capron à Brachy (76)

La Minoterie Louis Capron
à Brachy (76)

Au cœur du pays de Caux, la minoterie est exploitée par la famille Capron depuis 1890 et la tradition est en train de se perpétuer car Louis, le fils de l’actuel exploitant, s’occupe du moulin avec son père.

La minoterie Louis Capron écrase aujourd’hui 9 000 tonnes de blé pour fournir ses clients de Seine-Maritime et des départements alentour.